Wir haben uns einen Trick ausgedacht, um die Farbe zu ändern, damit jeder sehen kann, wann die Starterkultur fertig ist. Man füllt die Behälter mit Bakterien und Nährstoffen mit Wasser. Wenn das Produkt angemischt ist, färbt es sich dunkelblau. Die Milchsäurebakterien beginnen zu wachsen und bilden ein wenig Milchsäure, wodurch das Produkt saurer wird. Dadurch wird die Farbe maisgelb: Die Starterkultur ist fertig.